La Nuit Blanche
2008年6月 東京・銀座にオープンした小さなワインバーです。
新世代のカリスマ生産者のレアワインから大御所の古酒まで
ワインに詳しくない方も マニアックなワイン好きな方も満足いただけるよう
自然派だからとか 自然派じゃないとか そんなことは度外視し
旨いワインかどうか 飲んで幸せになれるかどうかということを大切にしています。
旬の食材を活かしたイタリア料理(アラカル)とともに深夜まで楽しめます。
Un petit Bar à Vin & Restaurant de 6 couverts au comptoir et 4 tables de 2 couverts.
Nous avons un profond respect pour la culture française ,
et nous vous proposons plus de 500 références de vins de toutes les régions de France.
Nous aimons les vins sincères qui expriment leur millésime et puisent leur singularité dans le terroir dont ils sont issus.
Repas:Cuisine Italienne
(Cuisne du Marché)
selon arrivage à partir de 1.800yen
Venez partager plusieurs plats de style Japonais.
N'hésitez pas à venir passer un moment de plaisir en savourant un bon repas accompagné d'un bon vin.
ワインリストはご用意しておりませんがボトルですと ほぼフランス産で500種類ほどのご用意がございます。
小さな店ですのでグラスワインの種類は限られており
シャンパーニュ1種 白3種ないし4種 赤3種ないし4種 甘口デザートワイン2種 たまに辛口のロゼも1種という感じです。
デフレが当たり前の日本と違い世界的にはエネルギーを初め様々な資材も高騰しワインの価格は大変上昇しております。
そういう状況にあっても品質的に妥協はしたくなく グラスワインは税込み2.000円台の価格のものがメインとなります。
自らの畑や自然・環境に敬意を払い その土地ならではのワインを実直に造る生産者が
少数ではあっても必ず全ての産地に存在します。
グラスワインではそういうものを味わって欲しいと考えております。
産地による個性・品種の個性を満喫できるのがフランスワインの醍醐味。
様々なエリアの腕のある職人的生産者のワインをグラスで提供いたします。
本来の個性があり ちゃんと美味しいもの を選んでおります。
(時にドイツやイタリアが入ることもあります。)
グラスワインには白赤ともにブルゴーニュは必ず1種はございますが
ブルゴーニュしか飲まないという方はボトルでご注文いただいた方が良いと思います。
当店らしいワインを楽しんでいただきたくグラスワインを展開しておりますので
大変申し訳ないのですがボルドーの辛口ワインはグラスでは滅多にご用意いたしません。
他にいくらでもそれを楽しめるお店はあると思います。
料理に関しては 好きなものを好きなように食べる。
それが一番の贅沢だという考えから アラカルトでご用意しております。
(2名様以上ではシェアして食べるイメージでお選びくださいませ。)
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