Félicitations Xavier！

フランスにというかパリに行くと会う友達のフランス人ソムリエが二人います。

アレックスとグザヴィエなんですが今回 グザヴィエには会えませんでした。

連絡を取ったところ ソムリエコンクールのファイナルの準備でフランス北部にいて18日の午前中にパリに戻るとのこと。

ちょうど18日13時45分のフライトだったのでさすがに無理だなと。

そんな大事な時期に邪魔しちゃってごめん。

頑張ってね。

お土産の醸し人九平次はホテルのレセプショニストに渡しておくよ。

と返事して帰国したんですが‥

一昨日ですかね。

そのグザヴィエが2022年フランス最優秀ソムリエの栄光を勝ち取りました！

ブラヴォ～

お祝いのメッセージは送りましたが とっととブログにも書きたかったのですが 昨日は時間なくて。

いやぁしかしグザヴィエ凄いわ。

日本の知識もとんでもないし。

ますます大忙しになるから来年も会えないかな?

でも本当におめでとう。

大変な努力の結晶だもんね。

Félicitations Xavier！

今夜のおまけ画像はペルドロー・ルージュ (山ウズラ)のローストです。

今年は仕入に本当に苦労しました。