ニュイ・ブランシュ今夜も営業しております。
2月の祝日と言えば建国記念の日。
だけだと思っていたんですが 天皇誕生日も2月でした。
今週はやたら木曜の予約だけ多い。
なんでだろう? と思っていたんですが 無道さんから 金曜休みです とのメールをもらい今日が祝日であることを思い出しました。
この日を失念しているなんて不敬罪で逮捕されちゃう?
それだけはお許しを。
決して新年の一般参賀に行くような人間ではありませんが ちゃんと畏敬の念を抱いておりますので 何卒~。
とにかくニュイ・ブランシュは今夜も営業。
冷たい雨という生憎の天気ですが予約が少しあって良かった。
そのうちの1組は深夜0時のご予約。
ニュイ・ブランシュらしくていいですね。
今夜のおまけ画像
マルク・アンジェリの2011年 ヴァン・ドゥ・フランス
メトード・アンセストラル
ブリュット・ノン・ドゼ
興味深いけど1本しかないから試しに飲むわけにもいかない。
しかもSO2使ってないからリスクもあるし…
なんて心配な部分もあったのですが さすがマルク・アンジェリ。
低SO2ゆえのリスクは杞憂に終わりました。
とても綺麗な液体でした。
特に酸が美しかった。
素晴らしいお客様に飲んでいただけ幸せです。
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