イタリアはヴェネト州・パドヴァより路地ものホワイトアスパラ今季初入荷!

昨日は朝一で腰のメンテナンス。

それを終えて帰宅してすぐに身支度して大きな試飲会。

 

そこから酒が抜けることなのない厳しい1日となりました。

 

元々ご予約が多かったのですが 往々にしてそういう時は 痩せ馬の先っ走り的尻すぼみとなるのですが 何故だ昨夜は激しい波状攻撃にさらされました。

 

ま 人手不足なんで戦闘態勢の立て直しにも時間がかかるんでお断りせざるを得なかった方も多かった。

力不足でご迷惑をおかけしました。

間違いなくたまたまの混みっぷりなので懲りずにまたよろしくお願いいたします。

 

さて今日も試飲会。

規模の大きいものを2軒ハシゴ。

なのでいまだ酒が抜けない状況が続いておりますが なんとか乗り切ろう。

って明日も明後日も試飲会なんですが…

 

 

今夜のおまけ画像

飲み過ぎでフラフラな本日。

イタリアはヴェネト州・パドヴァより路地もののホワイトアスパラが今季初入荷と相成りました。

フランス産も含めハウス栽培のものは1ヶ月以上前から出回っていましたが やはり路地ものとハウスものでは若干違う。

そう 若干です。

激的に番うわけじゃないしハウスものでも美味しいのは間違いない。

 

でも そこに僅かでも違いがあるのなら やはりより良いものを選びお客様にそれを食べて幸せな気持ちになって欲しい。

なので待ちに待ちました。

毎年パドヴァのホワイトアスパラなおですが 今年は生育が遅く入荷が遅くなったけど 果報は寝て待て。

美味しく食べてもらえると思っています。

シンプルなグリルが一番おススメです。


La Nuit Blanche

2008年6月 東京・銀座にオープンした小さなワインバーです。 新世代のカリスマ生産者のレアワインから大御所の古酒まで ワインに詳しくない方も マニアックなワイン好きな方も満足いただけるよう 自然派だからとか 自然派じゃないとか そんなことは度外視し 旨いワインかどうか 飲んで幸せになれるかどうかということを大切にしています。 旬の食材を活かしたイタリア料理(アラカル)とともに深夜まで楽しめます。

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