シャサーニュ・モンラッシェ村の1級畑って難しいですよね。

何が難しいって…

文章で説明するのもまた難しいのですが‥

たとえば最大かつ最も有名だと思われる 1級畑モルジョ。

この畑は面積が58ヘクタール強あるわけですが実際はなんと21もの1級畑から成るわけです。

そしてその21の区画は個別の1級畑名を名乗ってもいいしもしなんならモルジョと名乗っちゃってもいいですよ～という1級畑なわけです。

さらに！

これまた有名な1級畑ブドゥリオット。

面積は15.5ヘクタール強。

こちらは大きな枠でのモルジョの範囲に含まれていてモルジョを名乗ってもどっちでもいい21の区画の一つ。

現在では多くの生産者はブドゥリオットを名乗るとは思うのですがこの畑自体が6の1級畑から成りそれらはモルジョと名乗ってもブドゥリオットと名乗っても個別の1級畑名を名乗ってもいいのです。

いろんなパターンがあってもう分けわからん...

まぁこれは今と違ってワインが売れなかった時代に少しでもワインが売れるようにという施策だと思うんですけどね。

だって仮にブドゥリオットともモルジョとも名乗れる1級畑レ・プティット・フェロンドゥに畑を所有し他の区画の葡萄と混ぜずに醸造した正真正銘のレ・プティット・フェロンドゥの葡萄でこしらえたワインだとしても知名度のないレ・プティット・フェロンドゥでリリースされることはなく十中八九モルジョにしていたと思います。かつては。

100歩譲ってブドゥリオットでしょうけど有名な畑名の方が消費者的にあぁこの畑知ってる～となって売れやすい。

実際 1990年代半ばくらいまでは小さな区画ごとに醸造して単独の畑名ワインでリリースするって少なかった。

小さな1級畑が多いのに所有者がめちゃくちゃ細分化していたシャンボール・ミュズィニでは畑名を名乗れないいくつかの1級畑をブレンドした1級ワインが当たり前だったわけです。

それがワインが売れる時代になると激変します。

テロワール(葡萄の植わった区画ごとの土壌や地質の個性そして地形や気候の特徴)を前面に押し出すためにも区画ごとの醸造が当たり前に。

小さな区画ごとの醸造の方が手間やコストはかかるけどそうしないとブルゴーニュの生産者はテロワールの優位性を語れない。

面倒だからごちゃまぜ醸造していた時代は遠い昔のこととなったのです。

そういう時代の背景もありえっ? こんな1級畑あったんだってなワインに出会うことが増えました。

ただね。

その中でもシャサーニュは異質です。

説明した通り二次区画三次区画的な難しさ。

畑名のない1級畑ワインが多かったシャンボール・ミュズィニにしてもそれでもちゃんと1級畑を名乗っていたものはあったしそういものに出会い飲んで経験し畑の位置を確認してきた。

何度も何度も。

シャンボール・ミュズィニ村における二次区画的なものってフスロットとレ・グラン・ミュールの2区画から成るフスロットの畑だけ。

フスロットは超有名畑だけど実際にレ・グラン・ミュールを名乗る1級ワインは存在してる。

でも例外はこれだけ。

分かりやすい。

そうコート・ドゥ・ニュイはだいたいそうなんです。

ジュヴレ・シャンベルタンやモレ・サン・ドゥニにおいては二次区画的なものを持つ1級畑はゼロ。

唯一の例外を大手が単独所有しているヴージョも事実上ない。

ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュは少しあるんだけど分かりやすい。

レ・ボー・モンが4の二次区画を持っていてもその全てがなんちゃらボー・モンかボー・モンなんちゃら。

ブリュレもそう。

これならすぐ分かる。

ニュイ・サン・ジョルジュはレ・ポワレやレ・プリュリエが少し厄介だけどどちらも二次区画は二つしかない。

しかも美味しいかどうかは別としてこの村の超名門のアンリ・グージュやロベール・アルヌーあとはロベール・ジャイエ=ジルなんかが昔からそれらの1級畑のワインをリリースしてたから叩き込まれてるわけです。

それに対してシャサーニュ・モンラッシェとなると...