ガンガン削りたい！

いつの間にか雨が降ったんですね 東京・銀座。

15時半前後に綺麗に吹き上げた看板が雨粒で濡れていた。

営業直前に入り口前の水たまりをホウキで掃いて排水して看板を拭き直して。

二度手間ではある。

でも面倒ではるけど綺麗な状態で営業をスタートさせた方が気持ちいいですからね。

今週も今夜が最後の営業。

抜群のアルバの白トリュフも届いてるし もう一踏ん張りだ。

このシェフ泣かせのデコボコと深い切れ込みがアルバ！って感じでいいんだよなぁ～

手打ちの極細パスタ タヤリンで是非！