今年は祝日じゃないけど今日はシェフの誕生日

すっかり春の陽気。

桜も咲きだし 自粛ムードも緩んできたし 銀座の中心部は近頃じゃ一番の人出だと思われます。

 

が ここは数寄屋通りの銀座7丁目。

静かなもんです。

 

ま それはそれで。

今日はシェフの誕生日なので毎年恒例の生まれ年のワインでお祝い。(半強制?)

量には限りがありますが振舞い酒なんで みなさまも一緒に乾杯しませんか?

ポティエ=リューセの1987年 ポマール シャルモです!

1級畑なんだけどなぁ~

このヴィンテージのエティケットでは1級との表記がないですね。

ま この造り手って時々こういうことあるんですけどね。

1985年のクロ・ドゥ・ヴェルジェにもなかった。

でも1級畑の葡萄です。

 

油断は禁物だけど みなさまどうぞ良い週末を。

La Nuit Blanche

2008年6月 銀座にオープンした小さなワインバーです。 新世代のカリスマ生産者のレアワインから大御所の古酒まで… ワインに詳しくない方も マニアックなワイン好きな方も満足いただけるよう 自然派ワインだからとか 自然派じゃないとか そんなこは度外視し 旨いワインかどうか 飲んで幸せになれるかどうかということ何よりも大切にしています。 旬の食材を活かしたイタリア料理とともに深夜まで楽しめます。

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