今朝 仕事を終えてからシャンパーニュで乾杯しましたが。

今日は秋分の日。

10年近く前かな?

116年ぶりの9月22日の秋分の日ってありましたが あと20数年は9月23日のようです。

実はちょうどエリン・ダイエット研究所所長の誕生日なんですよねぇ。

とはいえ休まず営業です。

いくらワクチン接種が進んだとはいえ ほとんどの人がフツーに外出し多くの飲食店がお酒を提供しているにもかかわらず感染者数は謎の激減。

それでもまだまだ先が見えない。

去年あれだけ失敗したってのにまた Go To とか言い出してますからね。

Go To しなくてもみんな旅行行くのにね。

行きたいマグマが溜ってる人は多い。

それを必要以上に煽ることがダメってなんで分からないんだろう?

また急加速しての急ブレーキがですか。

それが一番 経済を回さないのにね。

先行きの不安が尽きない。

なので休む余裕もなく祝日もお仕事です。

なんてしてたらトスカーナの白トリュフをお客様からいただきました。

いつもアルバの白トリュフしか使っていないんでトスカーナの白トリュフ事情は詳しくないのですが さすがにまだシーズン始まったばかりだろうし香りは強くないですが ご希望とあらばおまけ(当然 無料)で削りますよ～