Wine Bar La Nuit Blanche - ラ・ニュイ・ブランシュ

Bar à Vin et Restaurant LA NUIT BLANCHE
新世代のカリスマ生産者のレアワインから大御所の古酒まで…
ワインに詳しくない方も マニアックなワイン好きな方も満足いただけるよう
自然派ワインだからとか 自然派じゃないとか そんなこと どーでもよくて
旨いワインかどうか 飲んで幸せになれるかどうかってこと大切にしています。
旬の食材を活かしたイタリア料理とともに深夜まで気軽に楽しめます。

LA NUIT BLANCHE , Ginza - Tokyo
Un petit Ba

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Margaux は Margaux でも THE ROW のMargaux

時折 自ら投稿して 時折 眺めたりもするフェイスブックやインスタグラム。どちらも広告が挟まってくるのですが やたらとザ・ロウのそれなのです。誰もがそうなの?それとも個人の嗜好を分析した上でターゲットにされているのか?だって飛び恥さらした某実業家とかのなりすまし広告とかは一切 出てこないのですから。　それはともかく ここ数年で日本での出店を加速させているとはいえ まだまだ一部のオシャレ好き以外ではさほど認知されていない でもバカでかいブランドロゴを主張するかストリートという言葉を言い訳にした品のないデザイン全盛となった頃からはその一部の民の間では圧倒的に支持率を上げているザ・ロウ。アメリカのブランドには興味ないよなハバネロでも センスいいよなぁ と認めております。何も持ってませんけどね。　そんなザ・ロウのシグネチャーバッグといえるマルゴーの偽物がいっぱい売られているという話を常連さんから伺いました。　ホント恐ろしい時代です。ザ・ロウの偽物だなんて…モンクレールのダウンじゃあるまいし。　ワインも怖くてヘタに手を出せない。なんでこんな古いヴィンテージがまだ出てくるんだろう? って思うことが多々あります。急に豊かになったアジアの人をターゲットにしているのでは? なんて勘ぐってしまいます。　　今夜のおまけ画像

上には上がいる。

かつてニュイ・ブランシュに35営業日連続で通い ジェローム・プレヴォの2006年を20本以上飲んだり 一晩でユリス・コランのレ・ピエリエール レ・マイヨン レ・ロワーズ ロゼの4種を1人で制覇し　グランド・スラム　を達成したりもしたシャンパーニュ女子という猛者がいらっしゃいました。　が それも今は昔。ようやく?歳相応になられました。　ただ新たな猛者が登場。

人間だからこそ気付いたり感じられるものがあるはず。

昨夜 深夜1時ごろ。やたらと車のクラクションが聞こえるなと。そうしたら店の前の道路工事で封鎖を図っていたようで 深夜1時のタクシー解禁に向けて配車していたお客様を指定場所で迎えたいタクシーが プ～ プ～ プ～。　1時に工事開始って前代未聞。確か2時からって事前の説明書ではなっていた気がするし 一昨日はそうだったハズ。　もちろんバブル期にできたタクシーの乗車ルールが当時とは全く社会状況が違う今でもそのままにされている日本という国のダメダメっぷりにも問題はあるのですが 1時から道路封鎖はいかんよ。　そして道路を掘削する轟音が続きました。幸い? その段階でお客様は誰もいらっしゃらなかったのですが 正直 これお客様来ても美味しくワインは飲めない状態。　それでも2時まで店にいましたが 誰も来ることなく閉店作業に。あの状況で来てもらっても申し訳ないし…逆に良かったのかな?　そしていつもより早めに店を出られたわけですが 掘削して地面を掘り返したからでしょう。ニュイ・ブランシュの看板は結構泥まみれ。　すいません。これ当然 最後には綺麗にしてくれるんですよね?　まぁ そう言われるら。　その程度のなめた返事でしたが 今日来てみたら案の定な汚さ。確かに拭いたのは分かります。泥水絞った雑巾で拭いたような素敵な痕跡が露骨に残っていました。　確かに拭いてくれた。でもさ。それでおしまいかよ。　もちろん自分で毎日綺麗にするからいいんですけど あれで良しとするような職人魂もないような方々はそのうちAI内臓ロボットが登場したら職を失うんだろうなぁ。　あの程度の仕事しかできない。あの程度しか慮れないなら最早 人間である必要はない。気付きませんか? 綺麗になってませんよ 全く。　自分もそうならないように気をつけなきゃ。職人魂だけは失いたくないですね。偏屈で非効率と言われようが。　　今夜のおまけ画像

バナナを食べれば防げるのか?

10代の頃までは吊るなんてことはなかったのですが 30年前から時折吊っちゃうようになりました。身体もどんどん柔軟性を失い それは歳を重ねるごとに頻度を増してきた気がします。もちろん今でも たまに という程度なのですが。　今日 寝ていて吊りました。まず両モモの内側が吊り悶える。どういう姿勢を取れば良いのかも分からず耐えているうちに 両モモの前側も吊り さらにモモの裏側とふくらはぎも吊るという同時多発悲劇が起きました。　あまりの痛みにぁぁぁぁぁ… ぅぅぅぅぅ… というような声にならない声を出さずにはいられなかった。なかなか収まらず救急車呼ぼうかと思うほど。　ただただごめんなさい。許してください 許してください…と願い続けるうちになんとか収まりましたが また吊るんじゃないかと怖くて怖くて。ストレッチとかすれば防げるのか?どなたかご指南願います。　　今夜のおまけ画像

それにしてもたくさんいただいたなぁ～感謝

昨夜は久しぶりにボコボコにされました。延長戦だったし日付変わってから激しさ増したし 何よりいっぱい飲んだし。　というわけで一旦 撃沈したハバネロ。エリン・ダンス部主将を動員して全力片付けしても店を出たのが8時半過ぎ…　そうしたら市場によって出勤してきたマノワール・ダスティンの五十嵐シェフと店の前でバッタリ。　フランス料理界の大御所。それでも日々 河岸に通い早くに店に出る五十嵐シェフには本当に敬服します。滅多にフランス料理は食べなくなってしまいましたが また行きたい気持ちになりました。　　今夜のおまけ画像

ランドセルもいろいろな時代ですね。

先々週から続くすっきりしない天気。気温が少し上がったせいか蒸している。とはいえ花粉も若干はマシになったのかな?昨日は久しぶりにノー・ステロイドで休日を過ごせました。　というわけで今朝のデブ防は久しぶりに隅田川テラスだったのですが 自宅を出たら小さなお子様と並んで歩く着物姿のお母さん。ご夫婦でお子様と歩く姿や お爺ちゃんも加わってな姿も。隣の小学校は入学式でした。　やや葉桜ってはいますが咲き誇る桜の花の下での入学式。我々の頃は桜といえば3月じゃなくて4月が当然だった。そして父親は当然 入学式とか来なかった。　とにかく新しい季節の始まりを感じるシーンでした。そして今日から まいにちフランス語ストリーミングも新学期のスタート。少しだけ気持ちが引き締まったような。　　今夜のおまけ画像は隅田川テラスの桜。

氾濫することはないそうですが。

すっきりせず雨がちな日本ですが3月のフランスのそれは日本以上でした。シャブリ南部は洪水になってますよね ここ数日。ドゥ・ムールのすぐ近くの複数の村が浸水している映像をここ何日か France2 で見て心配していたのですが…パリオリンピックの開会式のリハーサルまで中止となるとは。　セーヌ川を船に乗った選手団が入場するという なんともオシャレな開会式。雨はもう止んでるんですが上流河川の増水によりセーヌ川の水位が上昇。橋の下を船でくぐれないからですって。何年か前のように氾濫するようなことはないけどアルマ橋(Pont de l’Alma)は橋の下側スレスレの水位になる見通しだそう。　アルマ橋ね。何度も渡ってますね。去年は右岸のホテルだったから渡らなかったけど 左岸のホテルに泊まることがほとんどなので アルマ橋を渡ったアルマ=マルソーでバスを降り そこからアヴニュ・モンテーニュを歩くというパターンが毎年のルーティン。　なんとも優雅な気持ちになれるんですよねぇ アヴニュ・モンテーニュって。

♪ 春なのに～ ♪ それとも春だから?

新年度が始まった昨日よりテレアポというのか営業電話が増えたのはたまたまでしょうか?それもなんとなく新人さんっぽいんです。春だから早速あんなことやらされてるのか?なんて思うわけです。　あんな成功率の低いであろう営業スタイルがいまだに存在する日本。暗澹たる思いになります。もし本当に新人さんに　当社の洗礼　とばかりにやらせているとしたら〇ァックにも程がある。玉砕覚悟の電話をかけまくる前にやるべきことは他にあると思うんですけどね。　心躍る春なのに そんな無意味で無駄なことやらされたら大至急 辞めたくもなるでしょう。が そこを選んじゃったのはあなた。とはいえ 即刻 辞めた方がいいと思います。　頑張って乗り切るべきことは人生にいろいろとあるし 当初それに向き合った時には往々にして無意味で無駄なことだと感じるものもあります。でも それを乗り越えた時に初めてその真の意味や価値が分かるようなことなら続けるべきですが 電話営業ってホント詐欺グループ以外は得られるものなどないのでは?　個人的に手あたり次第電話してきた人を信用する気はしない。　普段だったら　営業したいなら まずウチの店に飲みに来てどんな店か理解してからにして　と言うのですが　あまりに拙い つまり経験の浅さを感じるそのしゃべりにそれすら言えず　すいません。 忙しいので切りますね。　が精一杯なハバネロでした。　ニュイ・ブランシュへの電話営業はホントやめてください。お互い時間の無駄でしかありませんので。　　今夜のおまけ画像今朝 帰宅時の聖路加国際大学。

春ですね。衣替えしなきゃ。

今日から新年度。だからといって特に何も変わらない生活を長く続けているハバネロ。学生時代ですら特に何かを頑張ろうなんて思ったこともないですね。根がナマケモノですから。　そんなハバネロが毎日風呂場で流している NHKまいにちフランス語。ちゃんと勉強しないと進歩がないことは分かっているのですが ナマケモノの性ゆえストリーミングの垂れ流しが精一杯。アプリ版だとラジオ放送の一週間遅れ。なので今日からは3月最終週の内容のはずだったのですが…まさかのアプリのメンテナンス。10時から18時までって…深夜にでもやってくれよと思ってしまいますが そこはNHKの働き方改革の賜物ということなのでしょうか?　とにかく新年度早々肩透かしを喰らいました。　　今夜のおまけ画像

こんな日に納品多くてすいません。

最近アパレル感を強く出してきた K-Way ですが やはり撥水性能とか使用後の乾きの早さでは圧倒的にワークマン。自分の生活圏にほぼ店舗がなく 銀座のワークマン女子で一部取り扱いのメンズものから選んだレインウェア。もっと選択肢があればワークマンのレインウェアもより納得感あるのでしょうが いかんせん店舗がない。ファッション性では K-Way なんですがその性能差ゆえ格好ツケなハバネロもこのところ雨の日は専らワークマン。　昨日は深夜からずっと雨の予報。というわけでワークマンのレインウェア上下を持って来ていたハバネロ。営業を終え片付け掃除も済ませ それらを万全に着込んでフードも被って外に出ると全く降っていない…　面倒なんでフードから頭出しただけでそのままの格好で帰りましたけどね。まぁ濡れるよりはいいか。　今日は通勤時はかなり激しい雨。もちろん上下ワークマンに雨前提のスニーカーと犠牲用の靴下。　ああいう雨の時って外回りの営業の方ってスーツ着て革靴履いてホント大変だなぁって思います。自分はニュイ・ブランシュで着替えればいいですからね。換えの靴下なんて持って来てもかさばるもんじゃないし 営業用スニーカーも常時二つ三つ置いてあるし シャツもパンツもいくつもある。レインウェアは水を払って干しとけば急速に乾いてくれるんで 恵まれてます。　もちろん納品業者さんが一番大変でしょうけどね。荷物を持つから傘はさせないし カッパ着てても運転して停めて降りて納品してで車内はビショビショ。ずっとカッパは蒸れるし…この雨だとカッパないと凄く濡れるし…今日もご苦労さまでした。　　今夜のおまけ画像

もっと当たる天気予報サイトはないのか?

土曜は1時で完全閉店する算段だったのですが とてもじゃないけどそんなこと言える状況じゃなくなり 懸命に片づけと掃除だけして レジ〆とナフキン折りを残して帰宅。3時間睡眠で金子さんを偲ぶ会。会場が築地ボンマルシェで助かりました。　シェフを紹介してくれたのも金子さんだし いろいろな場面で良くしていただいた先輩であり恩人。あらためて金子さんに感謝。いろいろな方のスピーチで自分の知らない金子さんも知れて良い会でした。ありがとうございました。　それからニュイ・ブランシュに行ってレジ〆とナフキン折り。出かけるかってタイミングで降り出した雨。昼前の段階では曇りだったウェザーニューズの中央区ピンポイント予報も雨に変わっていた。　幸いニュイ・ブランシュに傘があったんで結果として土曜が順調に終われなかったことで雨には濡れずに済んだわけですが あそこまでしっかり降るのに曇り予報かよ って思っちゃいます。17時台と18時台が雨予報に変わっただけでその後は曇り予報だったので すぐに上がるのかと思いきやさに非ず。今朝も起きたら雨。　これまでならラッキ～これでデブ防中止～なわけですが最早 背に腹は代えられぬ状況。本当は背中もお腹も20代の自分と換えたいところですが マンションの階段の登り降りなら雨でもできる。ということで頑張りましたよ。登りは一段抜かしで5往復。汗だく…　とはいえ好きなだけ食べて飲んでの週一じゃ不十分だろうなぁ。どうしたものか…　　今夜のおまけ画像

春なのに…

金曜だってのに不発に終わることも時にあるのですが 昨夜は忙しかったですね。洗い物の山を洗って拭きあげては洗って拭きあげ 少しずつ減らすもまた山に戻ってしまう。鬼洗い物の結果 春なのにアカギレしちゃいました。　ま 気温も低いってのはありますけどね。とはいえ 手の平のあちこちがアカギレになるとは…潤いがなくなってきてるんでしょうね。　寄る年波には敵いません。　というわけで今夜は1時には完全閉店とさせていただきます。　明日は昼から金子さんを偲ぶ会。大恩人なので途中で眠気に襲われるなんて言語道断。4時には寝たいけど どうなるかな。　　今夜のおまけ画像